大闸蟹是秋季的适口好菜，但其鲜美度对口感影响极大。如安在购买后保握大闸蟹的崭新，是好多门客柔和的问题。

最初，若短时辰内食用，可将大闸蟹放入雪柜冷藏。用湿布或湿纸巾包裹蟹体，再放入塑料袋中，置于雪柜冷藏室（0-4℃），可保存1-2天。戒备不要班师搏斗冰块，以免冻伤蟹体。

若需较万古辰保存， 华宁人才网_华宁招聘网_华宁人才招聘信息网可选拔冷冻法。先将大闸蟹清洗干净， 婚庆礼仪网-开创中国婚庆品牌用湿布包裹后放入密封袋， 海能水产标注日历， 天津市和平区翰儒教育信息咨询中心放入冷冻室。冷冻保存可保管3-6个月，琼枝玉叶网左权人才网_左权招聘网_左权人才招聘信息网但解冻后口感会略有下落，漠视尽快食用。

此外，活蟹保存时应幸免高平和阳光直射，保握环境透风。如需运载，可用泡沫箱加冰块，确保温度顺应。

需要戒备的是，保存经过中尽量减少对大闸蟹的刺激，幸免常常出动或挤压，以免蟹体受惊物化。购买时选拔活力强、响应明智的蟹，更能保证崭新度。

总之左权人才网_左权招聘网_左权人才招聘信息网，合理保存是享受大闸蟹适口的要害。阐明本色需求选拔合适的保存风景，才气让每一口王人鲜好意思多汁。